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毒だし酵素とは?

植物酵素を原料とし、非加熱の生きた酵素である『毒だし酵素』について解説します。科学的なエビデンスに基づき特徴などを紹介していきます。

毒だし酵素って何?他の酵素との違いは?

酵素はとてもデリケートな栄養素で、サプリやドリンクで摂取すればどれでも同じというものではありません。実は商品によって製造方法や原材料が異なるため、効果に大きな違いがあり、きちんと見極めることが大切です。

毒だし酵素と通常の酵素とでは、熱処理をしていないことが最大の違いです。酵素は50度以上の熱が加わることで、本来持つ効果を失ってしまいます。そのため、加熱や加圧処理を行わない自然発酵などで生成する必要があるのです。酵素を選ぶ時は、生成工法や酵素活性力を明示しているものを選ぶようにしてください。

毒だし酵素は、こうして非加熱・非加圧で生成された酵素のことで、本来の活性力を発揮できる酵素のことです。その活性力とはどのようなものなのか?研究機関によるエビデンス(化学的根拠)を基に、毒だし酵素の力を紹介していきます。

活性力を実証する確かなエビデンス

上記の非加熱で作られた毒だし酵素と、市販されている酵素製品を、大学の研究機関が比較調査したところ、以下のような科学的実証結果(エビデンス)が出ています。

市販酵素と毒だし酵素の活性比較

※情報参照元:鈴鹿医療科学大学/酵素活性の検査結果と「酵素活性比較表」より

酵素の活性比較
画像引用元HP:毒だし酵素研究所
http://www.enz-workshop.net/knowledge/evidence.html

酵素の力は、イコール酵素の活性力と結び付けられます。酵素とは、タンパク質分解酵素「プロテアーゼ」炭水化物分解酵素「アミラーゼ」脂質分解酵素「リパーゼ」などの総称で、それぞれの活性力が高ければ高いほど、酵素としての力が優れている証明になるのです。

こちらの実験では、毒だし酵素に含まれる各酵素の活性力が、市販品よりも段違いに高いことがわかります。

タンパク質分解酵素「プロテアーゼ」の酵素活性力
毒だし酵素⇒市販酵素の約43倍

炭水化物分解酵素「アミラーゼ」の酵素活性力
毒だし酵素⇒市販酵素の約11倍

脂質分解酵素「リパーゼ」の酵素活性力
毒だし酵素⇒市販酵素の約19倍

酵素研究の権威である京都大学の左右田健次名誉教授によると、「酵素(エンザイム)は、人間の生命活動のすべてに関わっているタンパク質の一種。 ~中略~ 消化酵素、代謝酵素は、消化・吸収を助けたり、吸収した栄養素をエネルギーに変えたり、全身の細胞組織を修復して新しく入れ替える時に働きます。また、免疫力を高め、病気を治すときにも作用します」「いろいろな原因で、人間の体内で作られる酵素の量や活性が大きく変化すると、病気をはじめとする体の不調をひきおこし、生命活動に重大な影響を与えることになってしまいます」(※)と、酵素はもともと体内にあり、あらゆる健康と不調に関わっているとされています。

※記事引用元:左右田健次著『酵素のちから―生命を支える (岩波ジュニア新書)』より

毒だし酵素は、こうした酵素活性力の高さが第三者機関による実験で実証されており、様々な効果が期待できます。

毒だし酵素の由縁『デトックス効果』に注目

※情報参照元:東方医学第29巻「抗糖尿病の臨床結果」より

抗糖尿病データ
画像引用元HP:毒だし酵素研究所
http://www.enz-workshop.net/knowledge/evidence.html

学術論文誌の『東洋医学』では、毒だし酵素の抗糖尿病臨床結果が報告されています。

こちらの臨床試験では、糖尿病の罹患者に3ヵ月間毒だし酵素を摂取してもらったところ、体重が4.9%減、血糖値が21.1%減、ヘモグロビンAlc値が8.6%減と、糖尿病の原因となる数値が軒並み減少していました。

これは分解酵素の活性比較で証明された、高い分解酵素のチカラによって、体内の代謝が進んだ結果と言えます。こちらは糖尿病患者さんへの臨床試験でしたが、代謝や免疫力はあらゆる身体の不調に共通してきます

上記以外にも、毒だし酵素には様々な疾患や疾病へのエビデンスが発表されています。

  • 尿酸低下作用(痛風の抑制効果)の実験結果/東方医学第28巻
  • 抗腫瘍(癌)効果の実験結果/京都府立医科大学/日本保院補完代替医療学会誌第3巻第1号酵素

酵素を選ぶ際には、こうしたエビデンスの有無も、チェックするようにしておきましょう。同じ酵素商品でも、酵素本来のパワーが詰まったものでないと意味がなくなるからです。

コチラでは、実際に『毒だし酵素』を使用された方の体験談を紹介しています。

手頃な価格帯の酵素商品もたくさんありますが、原料や品質などを考えると、金額よりも『酵素の活性力』を第一に考えてみてはいかがでしょうか。

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